27 de set de 2009

Pupunha - adoro!!!

Tem alguém que não conhece pupunha?
Pupunha é um fruto de uma palmeira que se dá na forma de cachos; é muito comum na região norte e é difícil encontrar uma pessoa nortista que não goste dessa fruta.
A pupunha deve ser cozida para ser consumida, para isso, basta água e sal.
Depois de cozida, retira-se a casca, algumas têm caroço (retira-se também, claro!!!) e come-se inteira ou aos pedaços. Com um cafézinho, hummm...... vai muito bem!!!

A pupunha tem a polpa carnuda e fibrosa, é de tamanho pequeno e a cor da casca varia entre verde, laranja ou laranja avermelhada.

Hoje em dia, com a tecnologia de alimentos, a pupunha está sendo muito bem aproveitada, pode ser encontrada em sorvete, óleo, geléias e outros mais.
Da palmeira, extraí-se o palmito, e este por sinal, está sendo até bastante comercializado no Brasil e pelo mundo afora.

Os valores nutricionais são: 100 gramas de pupunha contém 164 calorias, proteinas, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, B1 e C, fibras.
Fonte: wikipédia


E já que eu näo posso desfrutar da pupunha, me deleito com esta poesia, voilá!!!


Pupunha
Lá no horizonte por cima da mata
o vento assanha a mais alta palmeira
que, embelezando a vista com balanços,
é conhecida como a pupunheira.

As pupunhas às vezes dão lá no alto...
mas o caboclo não perde o manjar,
sobe no tronco, vai buscar o cacho
e põe os frutos para cozinhar.

É com a unha que quem sabe se testa
o tanto de óleo que os frutos contém;
entre tons de vermelho e amarelo
pintam as cascas, as polpas também.

Cozidos e sem casca na hora do lanche
é com café que fazem tradição,
mas se moídos dão boa farinha
que dá a receitas toques de inovação.

Da planta-mãe colhemos os perfilhos
para palmito de fino sabor,
que em saladas, assados ou cozidos
são novidades de grande valor.

Mas a pupunha já deixou a floresta,
mesmo se veio de nossos ancestrais
e assim as vemos por nossas estradas
com balanço mais manso nos quintais.

Rosa Clement


A foto acima foi feita pela minha sobrinha de 8 anos, em janeiro deste ano, em Macapá.

Bom domingo e uma boa semana!!!


17 de set de 2009

Ah a Mafalda...

Será que minhas idéias também caíram? Ou estão congelando?

E porquê amanhã será sexta-feira...Bom findi desde já!!!

14 de set de 2009

Um pouco de Portugal

Eu passei uma semana em Portugal, embora tenha sido por pouco tempo, deu para aproveitar (e muito)!
Aqui estão minhas impressões.

Gostei muito dos lugares que visitei, Lisboa, Faro e Olhão.
Portugal é um país BBB, bom, bonito e barato. Barato, comparando com Heidelberg.
Praticamente tudo era pela metade do preço: o ônibus/metrô/bondinho, a comida, os museus, o hotel, etc.

O clima também estava muito bom, céu azul, não choveu nenhuma vez e a temperatura variou de 25 a 33 graus (primeira semana de setembro).

Flavio e eu passeamos muito. Andando pra cima e pra baixo o dia inteiro.
Segui as dicas das blogueiras Jan, Fernanda e Belinha. A primeira é brasileira e as duas últimas portuguesas.
Uma amiga nossa, Susana, também nutricionista e portuguesa nos deu ótimas dicas sobre Lisboa.

Ao chegarmos lá, nos sentimos em casa. Entendemos tudo o que a pessoas falavam pela rua, no ônibus, só havia um sotaque um pouco diferente do nosso.
Compreendi um pouco das nossas raízes gastronômicas, da arquitetura e da história.
A comida é uma delícia, comi muito lá e engordei um pouco, mas era irresistível.
Em Lisboa ...
Comi o melhor bolinho de bacalhau e o pastel de Belém do mundo. Foi na Pastelaria de Belém. :)

Algumas ruas me lembraram Salvador, Belém e São Luis. As igrejas também!
O artesanato é lindo! O azulejo e a cerâmica pintados a mão são delicados e deu vontade de comprar um montão de coisa.
Sentei ao lado da estátua que homenageia Fernando Pessoa. Gosto muito da poesia dele. Andei na cidade baixa e na cidade alta.
Visitei o Castelo de São Jorge e a cidade antiga.
Conheci a Torre de Belém e a Doca de Belém, e lembrei de Belém do Pará.
Visitei o Mosteiro dos Jerônimos.
Sentei em muitas praças, já não me recordo oss nome, mas em uma delas escutei Bossa Nova ao vivo. Deu muitas saudades do Brasil.
Assisti uma apresentação de fado e gostei.

Sinto que não visitei muitos lugares, a Feira da Ladra, por exemplo.
Preciso voltar à Lisboa!!!

Em Faro

Visitei a cidade antiga, entrei no shopping center mais bonito que já vi em toda a minha vida, comi na Taska (recomendado pela Fernanda), sentei em frente ao Rio-Mar para sentir a brisa no rosto.
E esqueci que queria cortar meu cabelo com uma brasileira que mora lá.
Em Olhão
Encontramos nossos amigos, rimos muito, comemos muito, nos divertimos muito...lá foi tudo de bom.
Visitei o Mercado público de comidas (adoro isso :)). Tomei suco de manga, apreciei a vista do rio-mar.
Comi Magdalena em uma Pastelaria e encontrei mamão no supermercado.
No último dia, pegamos um barco e fomos para Ilha de Armona. Na praia, molhei apenas meu pé, apesar do dia quente e ensolarado, a água estava um gêlo. E eu preferir ficar admirando o mar e o céu azul.

Enfim, foi apenas uma semaninha, mais aproveitamos bastante.
Recomendo: vá à Portugal, vale muito à pena!!!! ;)

Em breve compartilho mais fotos.

11 de set de 2009

Pavulagens de uma capricorniana

Finalmente consegui passar as fotos da máquina fotógrafica para meu computador.
Farei um álbum em breve.

Enquanto eu olhava as fotos e lembrava de Portugal, percebi que minhas roupas de verão ainda são as mesmas desde 2007. Algumas são peças batidas nas viagens de 2007, 2008 e 2009. E eu até tenho bastante roupas.

Justificando...
Acontece é que como sou muito capricorniana, a praticidade vem em primeiro lugar. Então se viajo no verão, coloco na mala aquelas roupas bem leves (camisetas, por exemplo), e que não precisam passar no ferro. Assim não preciso levar mala grande e pesada em viagens.

Como o verão daqui é fraco, eu não uso essas roupas muitas vezes no ano, então elas estão bem conservadas (sob o olhar pão duro de uma capricorniana :)).

Como essas roupas básicas, não preciso seguir a moda, então estou sempre no "vale a pena vestir de novo".
Vejam...
Madri, setembro, 2007 Lisboa, setembro, 2009

Manila, março, 2008 Barcelona, junho, 2009


Meus desejos de consumo para 2010: renovação nas roupas de verão e mais viagens de verão!

Mudando totalmente de assunto...
Estou arrasada com meu português, vai de mal a pior.
Preciso ser mais cuidadosa com que escrevo e revisar tudo. Além de ler mais, especialmente livros (né Jan?).
Agora preciso ir...

Bom final de semana!!!

8 de set de 2009

De volta pra casa

Já estou em Heidelberg. É bom estar em casa novamente.
Agora preciso descansar das férias, eh eh eh... Descansar nada, tenho mil e uma coisas para fazer.

As férias em Portugal foram ótimas, mas agora acabaram e eu preciso me organizar por aqui. Tenho muitas coisas para fazer. Tarefas domésticas, tarefas de estudante e tarefas do meu trabalho voluntário.

As tarefas de blogueira ficarão para depois. Na medida do possível vou tentar escrever um pouco de Portugal e compartilhar algumas fotos.

A foto acima é na praia de Armona, sul de Portugal. Eu estava abobalhada com tanta areia, mar e céu azul, em uma visão de180 graus.

Já em Heidelberg... o verão está indo embora e começou a esfriar por aqui.
:(

4 de set de 2009

Notícias...

Estou curtindo muito Portugal.
Estivemos 3 dias em Lisboa e foi ótimo.
Passeamos muito, comemos bolinho de bacalhau quase todos os dias, comi muito pastel de belém e também ouvimos fado.
Depois viemos visitar amigos no sul de Portugal.
O calor aqui está ótimo e com muito vento.
Temos passeado bastante, comendo horrores e descansando.
Tá sendo ótimo, quando voltar para casa compartilho as fotos.

Bjks