22 de ago de 2008

Empanadas chilenas

Um casal de amigos, ele é chileno e ela alemã, nos convidaram para comer empanadas chilenas com pebre e tomar pisco.
Pebre é uma espécie de vinagrete.

Tivemos uma tarde gostosa em todos os sentidos.
Bom papo, boa comida, bom prisco pisco e calor humano muito bom!

A receita das empanadas eu não sei, mas ele me disse que colocou trigo, manteiga banha de porco e água. O recheio é a gosto.

Eu fiz duas empanadas, cortei um pedaço da massa, abri com rolo e coloquei o recheio. Depois passei água nas bordas e fechei. Pressionei as bordas para elas grudarem e foi colocado no forno.
Só não teve o registro fotográfico.

Além das empanadas teve duas saladas, uma de alface e outra de tomate e ervilha em fava. Delícia!!!


E esta foi a sobremesa.


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