Congelando legumes

Aqui em casa, geralmente fazemos o supermercado no sábado.

Se tenho tempo, aproveito que os legumes estão frescos e faço algumas preparações para a semana e depois congelo, assim não desperdiço meu tempo cozinhando durante a semana e aproveito bem  os alimentos frescos.

Uma das coisas que faço e gosto muito é sopa.
Então faço uma panelada, depois divido em porções individuais e às vezes para duas pessoas também. Depois congelo.

Assim, quando eu tiver sozinha e não tiver afim de cozinhar, eu já tenho uma porção deliciosa e saudável de sopa.
É nesse inverno/primavera sopa é creme de la creme.
Adoro!

Outro dia eu limpei, cortei e congelei vegetais orgânicos.

Não quis fazer sopa, porque eu quero fazer salada cozida ou ensopados de legumes.

Dessa forma, terei vegetais sem adição de conservantes, descascados, picados e praticamente fresco para matar qualquer desejo gastronômico que aparecer de repente.

Não é uma boa ideia?

Quem tem câncer tem pressa!

Betinho disse:

"Quem tem fome, tem pressa" 

Eu digo:

Quem tem câncer, tem fome, 

Fome de viver,

Fome de comer,

Fome de encontrar a família

Fome de rever novas e velhas amizades

Fome de acabar o doutorado 

Fome de viajar,

Fome de se aventurar por aí,

Fome de viver tudo intensamente 

Fome de tudo,

Quem tem câncer tem fome,

Logo tem pressa.
Pressa de viver.

Roseane

Degustação de comida coreana

Eu e Flavio participamos de uma degustação de comida coreana.

As porções eram para duas pessoas, divididas em 6 menus.

Eu não anotei os nomes, estavam escritos em coreano, mas o garçom explicava tudo em inglês.

Primeiro foi servido um peixe recheado com vegetais.

Segundo, tofu temperado (maravilhoso)!

Terceiro, barriga de porco, que a gente colovava em cima de um folha branca, um vegetal verde e kimchi.

Quarto, frango frito com gergelim e picles de nabo.

Quinto, hambúrguer de carne com pepino.

Sexto, bacalhau com molho agridoce, broto de feijão, nozes com Mini camarão (vulgo: aviu na região norte do Brasil), brócolis chinês, e arroz.

O ambiente era bem legal, mas a falta de luz não contribuiu muito para mostrar a beleza dos pratos.

Mas eu tentei!

Foi muita comida. Tivemos que caminhar por duas horas para ajudar na digestão.

Manteiga dentro ou fora da geladeira?

Na minha casa eu uso pequenas porções de manteiga fora da geladeira, seja no inverno, primavera, verão ou inverno.
Eu gosto de manteiga, eu gosto de sentir o gosto da manteiga no pão ou na bolacha.

Pense passar uma ponta de faca com manteiga em um pão quentinho, ou em uma torrada e a manteiga vai derretendo... adoro!

Manteiga gelada não tem o mesmo sabor, acho sem graça.

A maioria das pessoas, pelo que eu tenho observado, guarda a manteiga na geladeira.

Se a manteiga ficar fora muito tempo da geladeira, eu díria por dias, e se a temperatura estiver muito quente a manteiga oxida, derrete e fica rançosa. Aí é ruim mesmo!
É por isso que as pessoas colocam a manteiga na geladeira.

Aqui em casa, eu já tenho noção de quantos gastamos de manteiga por dia, aí eu coloco porções, geralmente por dois dias na manteigueira e ela não fica rançosa ou oxidada.

É como aqui não faz muito calor, eu diria que fica perfeita.

Mas vai de cada pessoa, afinal, gosto não se discute

Reutilizando vidros de geléia, maionese e etc

Tenho observado uma tendência interessante que é a reutilização dos vidros com tampa para armazenar alimentos  prontos para o consumo.

Geralmente o tamanho dos vidros não são enormes e cabe uma refecia para uma pessoa.

Será o fim da era marmitex e potinhos de plástico!

Realmente, os alimentos dentro de um vidro transparente são um visual bem bonito, se for colorido, variado e equilibrado no tamanho dos alimentos.

Salada de frutas, de vegetais, com massa de macarrão, e bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Dizem que é muito prático preparar a salada de vegetais, dividir nos potes e guardar na geladeira por até 5 dias. Cada dia, você pode ter um pote de salada pronta para o consumo.

Um dia desses fui em bar/restaurante mexicano e pedi um morrito. 

Veio em pote de vidro. Pena que não fiz foto.

Além do reaproveitando, também é fashion servir nos potes de vidro.

Hoje pedi uma água e foi devida em um pote de vidro.

Portadora de necessidades especiais e de direitos!

Esta é minha carteira que me identifica como pessoa portadora de necessidades especiais!

Não tenho vergonha de mostrar minha nova identidade, ela também me garante muitos direitos!

Por exemplo:

- Ter assento no bonde.

- Ter desconto em eventos culturais, cinema, museus, lugares turísticos, entre outros.

- Ter desconto em passagens de bonde, ônibus e trem regional.

- Ter desconto no imposto de renda.

- Não pagar a taxa para assistir televisão, aqui na Alemanha, temos que pagar para ver te.

Preciso me interar mais dos meus direitos e usufruir deles!

Recentemente vi algumas pessoas criticando uma grávida de 7 meses que sambou muito no carnaval deste ano.

Muito gente jogou pesado, falando do direito dela ter prioridade em filas, mas que estava sambando na avenida.
Que que é isso minha gente?

Não é porque ela está grávida que não tem o direito de se divertir e ser feliz.

Eu sou portadora de necessidades especiais, mas nem por isso vou ficar enclausurada dentro de casa chorando pelos cantos.

Eu quero ser feliz, me divertir, sair, encontrar pessoas queridas, viajar, ter uma vida com o mínimo de qualidade possível, isso é meu direito!

Quem ganhou o kit chocolate de páscoa?

Para desopilar a mente, eu fiz uma brincadeirinha aqui no blog. Postei sobre isso aqui.

Em fevereiro em escrevi 10 postagens e tque tiveram um total de 84 comentários.

Aí eu convidei uma amiga para dizer um número de 1 a 84, e ela disse 25.

O número 25 correspondia a pessoa que fez o seguinte comentário:

Ane, um bálsamo para a alma, perfeito! Parabéns Flávio, lindo, eu enxergo isso em vocês. Bjs Sandra 

Este comentário era referente ao post:

Uma poesia do marido
Que você pode ler aqui

Sandra você foi a sortuda, amanhã irei enviar por correio o kit e espero que chegue em suas mãos.