19 de abr de 2014

Vestido afetivo, mais um que anda sozinho

É o meu vestido de casamento.
Quando eu procurava um vestido para casar, eu queria um vestido que fosse a minha cara e que eu pudesse usar mais de uma vez. Demorei, mas encontrei, e já vesti inúmeras vezes.
Custo benefício excelente.
Uma coisa engraçada e quem me envergonha...
Decidi reciclar o vestido. Mandei cortar o vestido até um pouco antes do joelho.
Vesti em evento nacional no Brasil em março, e uma ou duas pessoas falaram:
- Olha a Ro com o vestido de casamento...

13 de abr de 2014

O vestido que anda sozinho

Esse vestido verde, eu adoro. É de malha, fresquinho, e a cor é bem primavera-verão.
Comprei em 2012, por apenas 10 euros, e já usei tanto este vestido, que o custo-benefício dele saiu mais barato ainda.

Veja só, na colagem abaixo, aparecem 5 fotos em que usei o bendito vestido em diferentes ocasiões, então posso dizer que o vestido não saiu por 10 euros, e sim por 2 euros.
Esse vestido, que eu tanto gosto, foi um super achado, e é claro que eu usei mais de 5 vezes. Fazer o desapego dele tá difícil.

E você tem algum achado desse tipo, ou alguma roupa que anda sozinha?

11 de abr de 2014

Organizando a casa

Na minha última viagem ao Brasil, em março deste ano, fico hospedada na casa de uma amiga em Brasília. A casa dela era tão organizada, que eu morri de inveja dela.
E por coincidência, quando estive lá, vi um programa de tv, sobre organização da casa. A apresentadora dava várias dicas, e eu achei bem interessantes e legais.

Eu não sou o tipo de pessoa que gosta de arrumar a casa. Mas isso não quer dizer que eu não goste de casa arrumada, pelo contrário, adoro casa arrumada.
Com a mudança de temperatura por aqui, estamos na primavera agora, fiquei mais animada com coisas da casa. Começando pelo guarda-roupa.
Já guardei as roupas de frio, e estendi as peças primavera-verão do ano passado.
Percebi que tenho muita roupa e muitas vezes eu nem uso. Agora quero usar e aproveitar mais minhas roupas. Para isso senti que precisava enxergar minhas roupas, então uma limpeza e organização no armário foi fundamental.

Primeiro, eliminei várias peças de roupas que não vou mais usar e coloquei tudo em uma sacola para doação.
Segundo, foi preciso organizar as gavetas também. Aí fiz rolinhos com pijamas, camisolas e camisetas. Foi incrível como coube mais roupas e a visualização delas ajuda mais na hora de escolher a peça a ser usada.

Nesse espírito de organização, decidi fazer um painel com imas para geladeira. Minha geladeira é embutida e a porta é de madeira, por isso tinha guardado todos os imas que vinha colecionando a muitos anos. Alguns estava quebrados, esses joguei fora.
Agora meu painel de ima ficou cheio, veja:
Eu também mudei os cintos, eu vi ou li em algum lugar que os cintos deveriam ficar enrolados. Meus cintos antes ficavam pendurados dentro do guarda-roupa em um porta-cinto estilo cabide. Só de vez em quando algum caia. Resolvi fazer um teste, enrolei todos eles e coloquei dentro de um porta cd. Mas está na fase de teste, vamos ver se realmente é mais prático.
Nest post aqui, escrito em 2012, eu mostrei como organizei meus acessórios, mas acho que vou re-organizar novamente.

10 de abr de 2014

O livro me fez companhia hoje na quimioterapia

Estava participando de um workshop em outra cidade aqui na Alemanha, e como só voltei ontem, não tive tempo de escolher uma música legal para o dia da quimio, que foi hoje.

O maridón também não pode ir comigo, então levei um livro que comecei a ler no inicio de março e ainda não terminei.

O livro é sobre a vida de Barack Obama. Estou quase terminando e tô gostando muito do livro.
Foi uma boa companhia durante a infusão laranja.

Minha nova quimo é cor laranja, essas foram as fotos que fiz há duas semana.



4 de abr de 2014

Cabelos à la Audrey Tautou

Cortei o cabelo há algumas semanas.
Eu estava no maior cuíra para cortar. O cabelo que já batia na nuca e perdendo o corte, me deixava agoniada.
E pensar que já tive cabelos longos...

Com a primavera chegando, achei que era bom renovar um pouco e mandei ver na tesoura.
Qualquer semelhança não é mera coincidência, escolhi o corte da atriz francesa Audrey Tautou e gostei muito.
A minha cabelereira é tão boa que eu achei o corte ficou igual o da atriz, e tanto faz se o cabelo está na escova ou enrolado, que como mais gosto.
O que você achou?

3 de abr de 2014

Mimos brasucas

Olha só quanto mimo ganhei na minha última viagem ao Brasil...adoro!
E teve mais, só que alguns estavam na maleta do Flavio e não coincidiu de desarrumarmos a mala no mesmo período.




27 de mar de 2014

E fui de Magal hoje na quimo

Sandra Rosa Madalena é a música, vamos cantar?

Quero vê-la sorrir
Quero vê-la cantar
Quero ver o seu corpo dançar sem parar

Ela é bonita seus cabelos muito negros
E o seu corpo faz me corpo delirar
O seu olhar desperta em mim uma vontade de enlouquecer 
de me perder de me entregar
Quando ela dança todo mundo se agita
E o povo grita o seu nome sem parar

É a cigana Sandra Rosa Madalena
É a mulher com quem eu vivo a sonhar


25 de mar de 2014

Um adolescente tentou me aplicar um golpe aqui em Heidelberg

Estou passada com o que me aconteceu ontem.

Ao sair da dentista próximo de minha casa, por volta das 10:30hs, estava caminhando na calçada quando um adolescente vindo em direção contrária se abaixou, juntou algo do chão e me chamou.

Ele falava em um alemão muito ruim, e me mostrou uma aliança muito grossa, talvez de ouro, que tinha acabado de achar no chão.
Ele me disse para ver a inscrição por dentro da aliança.
Eu não entendia o que ele falava, mas logo disse que a aliança não era minha.

Ele falava de forma estranha e seus traços físicos me fizeram pensar que era imigrante.
O rapaz, de idade entre 16-18 anos, colocou a aliança no dedo e mostrou me que esta, estava apertada e insistiu para eu colocar no meu dedo, mesmo eu dizendo que a aliança não era minha.

Ele mesmo colocou a aliança no meu dedo anelar e ficou muito grande.
Aí ele me disse para colocar em outro dedo, e eu coloquei e devolvi, pois também estava grande.
Ele então disse: fique com o anel.

Eu olhei e vi que o bonde estava vindo, e disse está bem e já ia embora, quando o rapaz disse que ele teve a sorte de achar o anel que não deu no dedo dele, no entanto ele me dava, mas queria dinheiro.
Eu devolvi o anel, sai correndo e entrei no bonde.
Vi que o rapazinho continuou andando.

Depois fiquei pensando, se o rapaz estava drogado e tinha roubado aquela aliança de alguém da família ou se ele queria me assaltar.
Mas ainda bem  que não aceitei a aliança e corri.

Pelo visto a crise financeira que acomete a Europa já vem trazendo as consequências até para esta pacata cidade que é Heidelberg. Que pena!

13 de mar de 2014

Novidades

Eita que a minha pavulagem está na maior poeira, mas isto só acontece na vida virtual, pois a vida real está agitada.
Estou no Brasil, vim participar de uma festa de família em Belém.
Essa festa foi ótima porque reunião toda a família, foi uma injeção de ânimo para mim e todo mundo.
Encontrei uma amiga super querida, que há anos não nos víamos. Tomamos sorvete juntas e batemos um longo papo.
Mas esqueci a máquina fotográfica e não fiz foto.
Já matei a vontade das comidinhas paraenses, comi uma caruru maravilhoso, pupunha, feijoada, salgadinhos diversos, açaí e por aí vai.
As coisas vão acontecendo que eu até esqueço de fazer a foto. Também tenho tido preguiça do mundo virtual, pois a vidinha real tá boa demais da conta.

26 de fev de 2014

Faixa Amarela na quimo

Nos últimos dias eu sofri com o gosto de metal na boca, o que altera meu paladar e reduz meu apetite, e quando passou os efeitos dos medicamentos contra náusea e vômito eu fui acometida pela fadiga. Tudo em decorrência da quimoterapia.

Hoje, depois que tomei meu café e o gosto de metal já tinha saído pelo fiofó, fiquei animada. Peguei dois cds, um de pagode e outro de forró, e fiquei escutando para escolher a música que vai tocar na rádio do meu coração hoje na quimo.

Eu escolhi um pagode, porque já é carnaval no Brasil. Eu escolhi Zeca Pagodinho, porque simplesmente sou fã dele. E eu escolhi faixa amarela, porque minha carteira de guerreira na nova clínica é amarela. E ainda para completar a música fala de comida.
No final da letra, tem 2 estrofes que eu não gosto, vou deixar só a parte inicial, o resto aconselho abstrair e dançar, ok?


Eu quero presentear 
A minha linda donzela 
Não é prata nem é ouro 
É uma coisa bem singela 
Vou comprar uma faixa amarela 
Bordada com o nome dela 
E vou mandar pendurar 
Na entrada da favela 

Vou dar-lhe um gato angorá 
Um cão e uma cadela 
Uma cortina grená para enfeitar a janela 
Sem falar na tal faixa amarela 
Bordado com o nome dela 
Que eu vou mandar pendurar 
Na entrada da favela 

E para o nosso papá vai ter bife da panela 
Salada de petit-pois, jiló, chuchu e "bringela 
Sem falar na tal faixa amarela 
Bordada com o nome dela 
Que eu vou mandar pendurada 
Na entrada da favela 

Vou fazer dela rainha do desfile da Portela 
Eu vou ser filho do Rei, e ela minha cinderela 
Sem falar na tal faixa amarela 
Bordada com o nome dela 
Que eu vou mandar pendurada 
Na entrada da favela 


22 de fev de 2014

Amor , Amizade e Solidariedade

Eu não virei política,
Eu não não ganhei na mega sena,.
Eu não nasci rica, não sou rica, e nem famosa.
As pessoas não precisam me bajular pelos motivos acima.

Eu tenho câncer de ovário e faço tratamento contra este mal nefasto, que eu chamo de meu inimigo, carcará, sanguinolento, depende do meu humor.
O câncer não foi um presente na minha vida, mas o que veio em consequência foi um maravilhoso presente.

Recebo quase que diariamente mensagens de carinho, força e fé da família, amigas (os). conhecidas (os) e até desconhecidas (os).
Essas palavras são doses diárias de alegria, força e esperança. E me animam muito.

A luta não tem sido fácil, mas sigo adiante com toda a energia e força vindo da solidariedade e do amor das pessoas para comigo.
Sou eternamente grata a todas as pessoas,  que não querem nada em troca, mas são solidárias comigo.

Penso que as pessoas deveriam mostrar seu amor mais vezes, não só comigo, mas para com as pessoas também. Todos os dias e a qualquer momento.
É muito bom se sentir amada, querida enquanto estamos vivas.

Como cantou Renato Russo:
É preciso amar as pessoas
Como se não houvese amanhã
Porque se você parar para pensar,
Na verdade não há
Façamos isso mais vezes!

20 de fev de 2014

Vumbora amar

Música da quimo, hoje. Vamos dançar, pular com Chiclete de Banana, porque eu sou Chicleteira!

Vumbora Amar - Chiclete com Banana

O vento faz rendez-vous
No seu cabelo alinhado
Acostumado com meu embolado
Acho que o passo é do seu sapato
Dona Naná tá danada
O santo dela desceu
A jangada tá lavada
Entre nela mais eu
Vumbora amar
Embora mais eu
Vumbora amar
Embora mais eu
Eu deixaria a areia
Coberta de você
No seu cabelo enrolado
Leve um cacho de dendê
Salte que o salto
É do seu sapato
Passe que o espaço
É do seu cavalgo

13 de fev de 2014

Comidinha hospitalar alemã

Em janeiro passei uns dias internada em um hospital aqui em Heidelberg. Fiz um pequeno procedimento cirúrgico e tive que ficar uma semana em observação.
E como você já sabe, eu gosto de tirar fotos de comida, então aqui estão algumas das comidinhas servidas no hospital:
Desjejum

Almoço

Jantar
Posso dizer que minha alimentação neste hospital estaria classificada no Brasil como dieta livre.
A dieta livre no Brasil significa que não há restrições alimentares. É fornecida à pacientes uma alimentação normal.

O que você achou?
É muito diferente da comida hospitalar no Brasil? Ou de outros países?
Deixe aí sua opinião.

10 de fev de 2014

Eu sou brasileira e não desisto nunca

Hoje uma pessoa me falou que estava impressionada com meu espírito de luta pela vida e contra o câncer.
Na mesma hora, me veio à lembrança do bordão:
¨Eu sou brasileiro e não desisto nunca¨
E por sequência lembrei do Ronaldo, o fenômeno e do Herbert Vianna, dos Paralamas do Sucesso.
 No momento não consigo lembrar de alguma mulher assim com a fibra dos rapazes acima, você sabe?
Se souber, deixe o nome aqui, vou adorar saber.

7 de fev de 2014

Gender inequality: traffic signs that speak

Before writing about traffic signs and gender inequality, I think that I need to write a minimal explanation of gender and sex. But I don´t want to look like a teacher.

Gender is the result of socio-cultural rules that are (re)created and defined from the perception of what is feminine and masculine. In other words, what fits for women and men differently.
Gender is different from sex.
Sexr is defined by chromosomes XX (female) and XY (male).

Gender inequality is the social relations between men and women, can be seen for example in the wage gap between men and women, the unequal division of household chores,  in sports, etc..

Traffic signs, the issue at hand:
Since 2010, I have collected pictures of traffic signs in Germany, Italy and Switzerland.
Because I think that a simple detour or pedestrian crosswalk sign means much more than being aware of the traffic, but also reflects the context of the society in which we live.

While I was taking these pictures, I was reflecting about the images and how they are permeated with male chauvinism, and reinforce the stereotype of women as exclusively as mother, housewife, or/and caretaker of children.

This reflection is based on a course about gender, nutrition and the right to food that I took at Hohenheim University in 2010. I did not go in depth about this issue specifically at that time, I just sometimes shared with few friends, and now I decided to share here.
In some images, the figure of a man with a boy appears, are apparently in the street, playing ball, of course because traditionally only boys play ball. Girls are not supposed to!
Girls play with dolls, mini pans and inside of the house. However these statements are only social-culture gender roles.

I could think that this traffic sign represents the moment when the man is taking care of the child. But then, I could also conclude that he just takes care of the kid when they are playing!
Moreover, why they don´t include a traffic sign with a girl playing football too? 
Girls also play football!
See Marta, my Brazilian favorite soccer player.
The traffic sign that I see to the right depicts a woman with a child. The traffic sign indicates who the preference to go first. Usually this traffic sign is near a school. For me, this image indicates who is responsible for taking the child to school, to health care, and so on.

Last year when I was in Geneva, I saw the traffic sign below, and I really liked it, because, it shows that the father also has responsibility for the child, and that permeates the comings and goings to the school, and other care giver.
That's the way I see these pictures.
With the exception of the last one (the man with a child), the others were made ​​in different cities in Germany (Heidelberg, Roschbach, Frankfurt and Essligen).

I’ve asked different people what they think about these traffic signs, but they usually find them normal and they don´t  see the same way I see them.

In my point of view, the traffic signs reinforce gender inequalities.
I would like to know your opinion about this post?
If you can and want to comment anything about it, it would be really cool.

First published in Portuguese in 09/09/2012. And now in English with small changes.

6 de fev de 2014

Música de hoje na quimo

Hoje tem música inglesa:
That´s what friends are for
Canta comigo? O vídeo ajuda e a letra está logo abaixo.




And I never thought I'd feel this way
And as far as I'm concerned
I'm glad I got the chance to say
That I do believe I love you

And if I should ever go away
Well then close your eyes and try
To feel the way we do today
And then if you can remember

Keep smiling, keep shining
Knowing you can always count on me, for sure
That's what friends are for

For good times and bad times
I'll be on your side forever more
That's what friends are for

Well you came in loving me
And now there's so much more I see
And so by the way I thank you

Oh and then for the times when we're apart
Well then close your eyes and know
The words are coming from my heart
And then if you can remember

Keep smiling, keep shining
Knowing you can always count on me, for sure
That's what friends are for

In good times and bad times
I'll be on your side forever more
That's what friends are for

Keep smiling, keep shining
Knowing you can always count on me, for sure
That's what friends are for

For good times and bad times
I'll be on your side forever more
That's what friends are for

Keep smiling, keep shining
Knowing you can always count on me, for sure
That's what friends are for

For good times and for bad times
I'll be on your side forever more
That's what friends are for
(Thats what friends are for)

Link: http://www.vagalume.com.br/dionne-warwick/thats-what-friends-are-for.html#ixzz2sTBY4dmH

3 de fev de 2014

Livros que li em 2013

Está rolando um eme eme no facebook sobre livros que as pessoas mais gostam.
Eu não gosto de eme eme, mas fui colocada na roda.
Já indiquei os livros que li em 2012 aqui, sendo o meu preferido o da Alice no País das Maravilhas.
E agora vai a minha listinha dos livros que li em 2013.
Foram poucos livros, pois me dediquei ao doutorado e eu li mais livros relacionados ao assunto da minha pesquisa. Teve muitos livros bons e que gostei muito, mas prefiro compartilhar os livros para as horas vagas.
Dos livros que gostei muito, muito mesmo, foram:
- Food Rules, an eater´s manual - Michael Pollan. Este livro é especial, é meu livro de cabeceira. Tem ilustrações belíssimas, inspiradas nas de Matisse, e acaba lembrando as pinturas que usei para falar da minha luta contra o câncer aqui no blog.
- The Chef - Martin Suter . É um livro excelente que fala de comida, sexo e amor. Preciso dizer mais?
Os livros da Martha Medeiros foram presentes de pessoas super queridas, são bons livros, mas os preferidos ficaram mesmo com os que citei acima.

2 de fev de 2014

Alemanha ou Portugal?

Nos jogos de futebol em copas do mundo , quando o Brasil não está jogando, eu geralmente torço por algum time da América do Sul ou Central, ou da Africa.
Se a disputa é entre Alemanha e outro time europeu, eu torço pela Alemanha.
Mas agora encontro me dividida.

Desde o ano passado que voltei das férias em Portugal completamente de apaixonada por este país.
E a Alemanha vai jogar contra Portugal na Copa do Mundo 2014.
E eu, como perua que sou, já estou sofrendo de véspera. Para quem torcer?

Alemanhã é o país onde moro, o país que me acolheu, e que entre tantas coisas ruins, também tem muitas coisas boas.

Já Portugal, é o país que considero minha segunda terra. Minhas amigas e amigos se tornaram parentes. Além disso tem o Cristiano Ronaldo... tem o pastel de nata, o bacalhau, a cidade de Aveiro... ah são tantas paixões portuguesas.

Imagine que eu ando tão angustiada, que quando saí da cirurgia que fiz em janeiro, já estava me acordando do efeito da anestesia geral e o meu primeiro pensamento foi:
Preciso decidi se vou torcer para Alemanha, país de bons médicos, onde faço meu tratamento... ou se vou torcer para Portugal, onde meus patricíos lá estão.
 Oh vida difícil, Alemanha ou Portugal?

31 de jan de 2014

Quimioterapia, o retorno e o riso a toa

Estou voltando para o tratamento quimioterapico. O Avastin não teve o resultado esperado, então agora é tempo de quimioterapia.
Cansei de usar a frase ¨Hoje é dia de quimo baby!¨. Pelo menos hoje.

Também tomei uma decisão importante, mudei de médico e de lugar, mas o tratamento é o mesmo, apenas optei por ter mais humanidade, que apesar de ter no outro lugar, não era o suficiente.

Aí eu escutei esta música e achei que ela representa bem este momento.
Canta comigo, vai...

Rindo à Toa - Fala Mansa

Tô numa boa
Tô aqui de novo
Daqui não saio
Daqui não me movo
Tenho certeza
Esse é o meu lugar
Aah Aha

Tô numa boa
Tô ficando esperto
Já não pergunto
Se isso tudo é certo
Uso esse tempo pra recomeçar
Aah Aha

Doeu, doeu, agora não dói
Não dói, não dói
Chorei, chorei
Agora não choro mais
Toda mágoa que passei
É motivo pra comemorar
Pois se não sofresse assim
Não tinha razões pra cantar
Ha ha ha ha ha

Mas eu tô rindo à toa
Não que a vida
Esteja assim tão boa
Mas um sorriso ajuda a melhorar
Aah Aha
E cantando assim
Parece que o tempo voa
Quanto mais triste
Mais bonito soa
Eu agradeço por poder cantar
Lalaiá laiá laiá Iê

28 de jan de 2014

Desigualdade de gênero: placas de trânsito que falam

Uma explicação mínima sobre gênero e sexo antes de falar sobre placas de trânsito.

Gênero é o resultado de regras socio-culturais que são (re)criadas e definidas a partir da percepção do que é feminino e masculino. Ou seja, o que cabe às mulheres e aos homens de forma diferenciada.
Gênero é diferente de sexo.
Sexo é definido pelo cromossoma XX (mulher) e XY (homem).

A desigualdade de gênero está nas relações sociais entre homens e mulheres, pode ser observado por exemplo na diferença salarial entre homens e mulheres, na divisão desigual de tarefas domésticas, no esporte, etc.

Placas de trânsito, o assunto em questão:

Desde 2010 venho coletando fotos de placas de trânsito aqui na Alemanha.
Porque uma simples imagem de desvio de caminho, ou de passagem de pedestre representa muito mais que alguém deve ficar atento no trânsito, representa também o contexto da sociedade em que vivo.

 Durante todo esse tempo que fui fazendo essas fotos, fiz uma reflexão sobre as imagens e de como elas estão embutidas de machismo, reforçando o papel da mulher exclusivamente como mãe, dona de casa, cuidadora das crianças.
Essa reflexão, sem nenhum aprofundamento técnico, ficou comigo mesma e somente algumas vezes foi confidenciada para outras pessoas.
Agora vou compartilhar aqui.
Em algumas imagens, aparece a figura de um homem com um menino, aparentemente estão na rua, brincando de bola, claro porque quem brinca de bola é menino e não menina.
Menina brinca de boneca, de panelinha e dentro de casa.

Mas eu poderia pensar que essa figura representa o momento em o homem está cuidando da criança. Mas então ele só cuida na hora da brincadeira?
Por que não colocar uma representação de uma garota jogando bola também? Meninas jogam um bolão também.

 A placa que eu mais vejo por aqui é a representada pelo desenho uma mulher com uma criança. A placa indica de quem é a preferência. Geralmente esta placa está perto de uma escola, então pra  mim, essa imagem diz de quem é a responsabilidade para com a criança.

Ano passado quando estive em Genebra, vi a placa abaixo e achei excelente, afinal o pai também tem responsabilidade para com a criança, e isso perpassa pelas indas e vindas da escola, além de outros cuidados.

É assim que eu vejo essas imagens.
Com exceção da última foto (do homem com uma criança), as demais foram feitas em diferentes cidades aqui na Alemanha, em Heidelberg, Roschbach, Frankfurt e Essligen.
Já perguntei para diferentes pessoas o que elas acham das imagens, mas geralmente elas acham normal e não vêem o que eu vejo.
No meu entender elas reforçam as desigualdades de gênero.
Gostaria de saber sua opinião, se puder e quiser comentar alguma coisa vai ser muito legal.

Post publicado em 09/09/2012

25 de jan de 2014

Filmes que eu não me canso de assistir

Tem filme que eu gosto tanto, que não me canso de assistir.
Aqui estão alguns, dos quais eu vi na tv recentemente, mas que eu já tinha visto no cinema e umas trocentas vezes a tv.







Tem outros filmes também, mas no momento eu não lembro.
E você, tem algum filme que já assistiu mais de uma vez?

22 de jan de 2014

Cogumelo fresco, eu gosto!


Quando morava no Brasil eu só tinha comido dois tipos de cogumelos, aquele que é processado e vem na lata ou no vidro, e o in natura shimeji.
Aqui na Alemanha, tive acesso a uma infinidade de cogumelos, e me apaixonei.
Eu substituo carne por cogumelo tranquilamente, adoro!

Sancha
Há alguns dias li a noticia (aqui) que o renomado Prof. Dr. Lawrence Cheskin da Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health disse que cogumelo podia ser uma boa opção alimentar para quem quer perder peso, pois tem pouca caloria e gordura zero. Poderiam ser comidos crús e substituírem até carne.

Achei ótima a notícia, dei uma pesquisadinha para ver o que encontrava e assim compartilhar aqui.
Cogumelos cultivados
Claro que eu encontrei um mundo de coisas, e muita propaganda deste alimento.
Muita coisa, eu diria que é mais nutricionismo, como diz Pollan, do que nutrição.
Nutricionismo para Michael Pollan não é ciência, mas sim achismo, e que muito gente vem escrevendo sem comprovação científica.
Por isso é preciso ter cuidado com o que se lê por aí.
O melhor é consultar um(a) nutricionista para saber qual o melhor plano alimentar para você.

Chanterelle
Uma informação que gostei e acho que faz sentido foi esta:
Os chineses e tibetanos já usam cogumelos há milhares de anos como alimento medicinal.
Alguns benefícios:
1- Contribui para perda de peso
2- Contribui para uma melhor qualidade da alimentação e nutrição
3- Aumenta os níveis de vitamina D
4- Melhora o sistema imune
Eu li isso aqui.

Meus comentários relacionados aos benefícios acima:
1- O consumo de cogumelo contribui para a perda de peso porque tem baixa caloria e nenhuma gordura. É ótima opção para ser incluído no cotidiano alimentar e dar uma variada nos alimentos.
2, 3 e 4- Preciso pesquisar cientificamente mais sobre isso.

O Instituto Americano para Pesquisa de Câncer está pesquisando sobre os efeitos do cogumelos no combate ao câncer, mas até agora não publicou nada. Que pena!
Só me resta aguardar mais um tempo para saber os resultados deste estudo.

Alguns dos meus pratos preferidos:
- Omelete de cogumelo.
- Macarronada de cogumelo.
- Fricassê de cogumelo.
- Misto quente de cogumelo.
- Risoto de cogumelo.
- Sopa de cogumelo.
- Cogumelo recheado.

Aqui neste post, eu falei sobre a primeira vez que preparei Risoto de Chanterelle, feito com quinoa e não com arroz.
Neste link outro uma salada orgásmica com cogumelo, que por sinal tá fazendo o maior sucesso não só na cozinha, como em outros lugares da casa, das minhas leitoras.

Bom apetite!

4 de jan de 2014

2014, aniversário e o meu ano 7

Relembrando meu aniversário de 5 anos hoje, mas fazendo 43.
Eu acho que poucas vezes meus pais fizeram festinha de aniversário para mim.
Também fazer aniversário logo depois do natal e ano novo não é fácil.

Do registro de fotográfico, guardo a memória da festinha dos 5 aninhos, e que aqui compartilho com vocês.
Tenho pensado em números...
2014
43
A soma deles dá 7.
Eu também completarei 7 anos morando na Alemanha.
Este será meu ano 7.