2 de fev de 2014

Alemanha ou Portugal?

Nos jogos de futebol em copas do mundo , quando o Brasil não está jogando, eu geralmente torço por algum time da América do Sul ou Central, ou da Africa.
Se a disputa é entre Alemanha e outro time europeu, eu torço pela Alemanha.
Mas agora encontro me dividida.

Desde o ano passado que voltei das férias em Portugal completamente de apaixonada por este país.
E a Alemanha vai jogar contra Portugal na Copa do Mundo 2014.
E eu, como perua que sou, já estou sofrendo de véspera. Para quem torcer?

Alemanhã é o país onde moro, o país que me acolheu, e que entre tantas coisas ruins, também tem muitas coisas boas.

Já Portugal, é o país que considero minha segunda terra. Minhas amigas e amigos se tornaram parentes. Além disso tem o Cristiano Ronaldo... tem o pastel de nata, o bacalhau, a cidade de Aveiro... ah são tantas paixões portuguesas.

Imagine que eu ando tão angustiada, que quando saí da cirurgia que fiz em janeiro, já estava me acordando do efeito da anestesia geral e o meu primeiro pensamento foi:
Preciso decidi se vou torcer para Alemanha, país de bons médicos, onde faço meu tratamento... ou se vou torcer para Portugal, onde meus patricíos lá estão.
 Oh vida difícil, Alemanha ou Portugal?

31 de jan de 2014

Quimioterapia, o retorno e o riso a toa

Estou voltando para o tratamento quimioterapico. O Avastin não teve o resultado esperado, então agora é tempo de quimioterapia.
Cansei de usar a frase ¨Hoje é dia de quimo baby!¨. Pelo menos hoje.

Também tomei uma decisão importante, mudei de médico e de lugar, mas o tratamento é o mesmo, apenas optei por ter mais humanidade, que apesar de ter no outro lugar, não era o suficiente.

Aí eu escutei esta música e achei que ela representa bem este momento.
Canta comigo, vai...

Rindo à Toa - Fala Mansa

Tô numa boa
Tô aqui de novo
Daqui não saio
Daqui não me movo
Tenho certeza
Esse é o meu lugar
Aah Aha

Tô numa boa
Tô ficando esperto
Já não pergunto
Se isso tudo é certo
Uso esse tempo pra recomeçar
Aah Aha

Doeu, doeu, agora não dói
Não dói, não dói
Chorei, chorei
Agora não choro mais
Toda mágoa que passei
É motivo pra comemorar
Pois se não sofresse assim
Não tinha razões pra cantar
Ha ha ha ha ha

Mas eu tô rindo à toa
Não que a vida
Esteja assim tão boa
Mas um sorriso ajuda a melhorar
Aah Aha
E cantando assim
Parece que o tempo voa
Quanto mais triste
Mais bonito soa
Eu agradeço por poder cantar
Lalaiá laiá laiá Iê

28 de jan de 2014

Desigualdade de gênero: placas de trânsito que falam

Uma explicação mínima sobre gênero e sexo antes de falar sobre placas de trânsito.

Gênero é o resultado de regras socio-culturais que são (re)criadas e definidas a partir da percepção do que é feminino e masculino. Ou seja, o que cabe às mulheres e aos homens de forma diferenciada.
Gênero é diferente de sexo.
Sexo é definido pelo cromossoma XX (mulher) e XY (homem).

A desigualdade de gênero está nas relações sociais entre homens e mulheres, pode ser observado por exemplo na diferença salarial entre homens e mulheres, na divisão desigual de tarefas domésticas, no esporte, etc.

Placas de trânsito, o assunto em questão:

Desde 2010 venho coletando fotos de placas de trânsito aqui na Alemanha.
Porque uma simples imagem de desvio de caminho, ou de passagem de pedestre representa muito mais que alguém deve ficar atento no trânsito, representa também o contexto da sociedade em que vivo.

 Durante todo esse tempo que fui fazendo essas fotos, fiz uma reflexão sobre as imagens e de como elas estão embutidas de machismo, reforçando o papel da mulher exclusivamente como mãe, dona de casa, cuidadora das crianças.
Essa reflexão, sem nenhum aprofundamento técnico, ficou comigo mesma e somente algumas vezes foi confidenciada para outras pessoas.
Agora vou compartilhar aqui.
Em algumas imagens, aparece a figura de um homem com um menino, aparentemente estão na rua, brincando de bola, claro porque quem brinca de bola é menino e não menina.
Menina brinca de boneca, de panelinha e dentro de casa.

Mas eu poderia pensar que essa figura representa o momento em o homem está cuidando da criança. Mas então ele só cuida na hora da brincadeira?
Por que não colocar uma representação de uma garota jogando bola também? Meninas jogam um bolão também.

 A placa que eu mais vejo por aqui é a representada pelo desenho uma mulher com uma criança. A placa indica de quem é a preferência. Geralmente esta placa está perto de uma escola, então pra  mim, essa imagem diz de quem é a responsabilidade para com a criança.

Ano passado quando estive em Genebra, vi a placa abaixo e achei excelente, afinal o pai também tem responsabilidade para com a criança, e isso perpassa pelas indas e vindas da escola, além de outros cuidados.

É assim que eu vejo essas imagens.
Com exceção da última foto (do homem com uma criança), as demais foram feitas em diferentes cidades aqui na Alemanha, em Heidelberg, Roschbach, Frankfurt e Essligen.
Já perguntei para diferentes pessoas o que elas acham das imagens, mas geralmente elas acham normal e não vêem o que eu vejo.
No meu entender elas reforçam as desigualdades de gênero.
Gostaria de saber sua opinião, se puder e quiser comentar alguma coisa vai ser muito legal.

Post publicado em 09/09/2012

25 de jan de 2014

Filmes que eu não me canso de assistir

Tem filme que eu gosto tanto, que não me canso de assistir.
Aqui estão alguns, dos quais eu vi na tv recentemente, mas que eu já tinha visto no cinema e umas trocentas vezes a tv.







Tem outros filmes também, mas no momento eu não lembro.
E você, tem algum filme que já assistiu mais de uma vez?

22 de jan de 2014

Cogumelo fresco, eu gosto!


Quando morava no Brasil eu só tinha comido dois tipos de cogumelos, aquele que é processado e vem na lata ou no vidro, e o in natura shimeji.
Aqui na Alemanha, tive acesso a uma infinidade de cogumelos, e me apaixonei.
Eu substituo carne por cogumelo tranquilamente, adoro!

Sancha
Há alguns dias li a noticia (aqui) que o renomado Prof. Dr. Lawrence Cheskin da Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health disse que cogumelo podia ser uma boa opção alimentar para quem quer perder peso, pois tem pouca caloria e gordura zero. Poderiam ser comidos crús e substituírem até carne.

Achei ótima a notícia, dei uma pesquisadinha para ver o que encontrava e assim compartilhar aqui.
Cogumelos cultivados
Claro que eu encontrei um mundo de coisas, e muita propaganda deste alimento.
Muita coisa, eu diria que é mais nutricionismo, como diz Pollan, do que nutrição.
Nutricionismo para Michael Pollan não é ciência, mas sim achismo, e que muito gente vem escrevendo sem comprovação científica.
Por isso é preciso ter cuidado com o que se lê por aí.
O melhor é consultar um(a) nutricionista para saber qual o melhor plano alimentar para você.

Chanterelle
Uma informação que gostei e acho que faz sentido foi esta:
Os chineses e tibetanos já usam cogumelos há milhares de anos como alimento medicinal.
Alguns benefícios:
1- Contribui para perda de peso
2- Contribui para uma melhor qualidade da alimentação e nutrição
3- Aumenta os níveis de vitamina D
4- Melhora o sistema imune
Eu li isso aqui.

Meus comentários relacionados aos benefícios acima:
1- O consumo de cogumelo contribui para a perda de peso porque tem baixa caloria e nenhuma gordura. É ótima opção para ser incluído no cotidiano alimentar e dar uma variada nos alimentos.
2, 3 e 4- Preciso pesquisar cientificamente mais sobre isso.

O Instituto Americano para Pesquisa de Câncer está pesquisando sobre os efeitos do cogumelos no combate ao câncer, mas até agora não publicou nada. Que pena!
Só me resta aguardar mais um tempo para saber os resultados deste estudo.

Alguns dos meus pratos preferidos:
- Omelete de cogumelo.
- Macarronada de cogumelo.
- Fricassê de cogumelo.
- Misto quente de cogumelo.
- Risoto de cogumelo.
- Sopa de cogumelo.
- Cogumelo recheado.

Aqui neste post, eu falei sobre a primeira vez que preparei Risoto de Chanterelle, feito com quinoa e não com arroz.
Neste link outro uma salada orgásmica com cogumelo, que por sinal tá fazendo o maior sucesso não só na cozinha, como em outros lugares da casa, das minhas leitoras.

Bom apetite!

4 de jan de 2014

2014, aniversário e o meu ano 7

Relembrando meu aniversário de 5 anos hoje, mas fazendo 43.
Eu acho que poucas vezes meus pais fizeram festinha de aniversário para mim.
Também fazer aniversário logo depois do natal e ano novo não é fácil.

Do registro de fotográfico, guardo a memória da festinha dos 5 aninhos, e que aqui compartilho com vocês.
Tenho pensado em números...
2014
43
A soma deles dá 7.
Eu também completarei 7 anos morando na Alemanha.
Este será meu ano 7.

12 de dez de 2013

Força Reginaldo Rossi!

Já dancei muito essa música.

8 de dez de 2013

A necessaire de uma ostomizada

Eu tenho várias necessaires.
Tenho uma para esmaltes, outra para bijou, uma para higiene dentária, uma para maquiagem, e uma para a colostomia.

Fui aconselhada pela enfermeira  a ter sempre uma necessaire com o material básico para usar em uma emergência. Ela me aconselhou levar a necessaire sempre da minha bolsa.

Logo depois que tive alta do hospital, uns 5 dias depois eu fui ao médico para tirar os pontos da cirurgia. Minhas fezes ainda não estavam reguladas, eu tinha bastante diarréia. E lá no consultório médico, precisei trocar a bolsa, e não tinha nenhuma comigo.
Desde desse dia, eu resolvi seguir o conselho da enfermeira.

Comprei uma necessaire só para o material da colostomia. Como eu já estou mais descolada com a colostomia, eu já não levo a necessaire dentro da minha bolsa.
Mas quando eu vou para academia ou quando fico o dia inteiro fora de casa, eu sempre levo.

Durante esses quase 2 anos de colostomizada, eu só troquei a bolsa fora de casa uma vez.
Foi dentro do avião. Estava quase sentando na poltrona, quando minha bolsa abriu e caiu no chão. Foi um mico e tanto, e deve ser assunto para outro post.

Então na minha necessaire, eu tenho:

1 bolsa, 1 placa, e 1 tesourinha exclusiva para cortar a placa,
Gases, sacolinha preta para o lixo, e papel toalha,
Lenço desinfetante de vaso sanitário, lenço desinfetante das mãos, e lencinhos para limpar a barriga (em volta do estoma),
1 liquido para reduzir o odor  dentro da sacolinha preta.
Eu deveria ter a pasta de adesão da placa, mas eu sempre esqueço de colocar, talvez porque nunca precisei.
  Eu tentei esconder a marca dos produtos, afinal não recebo nem um cachê para fazer propaganda deles, mas se alguém quiser saber o nome das marcas, é só deixar o endereço de email que eu conto.

1 de dez de 2013

Mini Bolo de Milho com Goiabada

Atendendo pedidos, aqui vai a receita:

1 1/2 copo de milharina
2 ovos pequenos
1 copo de açúcar (não precisa ser cheio) 
1 pacote de açúcar de baunilha 
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher pequena de fermento 

Bater tudo no liqüidificador. Colocar em forminhas untadas ou direto nas forminhas de papel de muffins, levar ao forno por quase 40 minutos.

Cobertura
Geleia de goiaba ( tem no asiático)
Ou
Derreter pedaços de goiabada com água  no fogo.
Assim que estiver na consistência de geleia cremosa jogar em cima dos bolinhos ou muffins.


Com um café vai muito bem!
Bom apetite!

29 de nov de 2013

Um papo gostoso com o Sakamoto

O Leonardo Sakamoto participou de um evento recente aqui na Alemanha.
Eu sou fã deste jornalista, que além de professor da PUC de São Paulo, Coordenador da ONG Repórter Brasil, também é blogueiro.
O Blog do Sakamoto tem mais de 1 milhão de acessos mensais.
Ele também tem conta no twitter e facebook.

Sakamoto é um sucesso no mundo virtual e real. Muito requisitado durante o evento, foi dificil conseguir 5 minutinhos para conversar com o rapaz.

Nosso papo foi sobre comida. Afinal o que uma nutricionista, que adora postar sobre comida, fala com um conceituado jornalista?

A conversa às carreiras, bem fim de festa, foi muito legal e informativa, com dicas preciosas de filmes. Olha só...

Comida favorita:
Putz, que dificil, são tantas...
Camarão! Qualquer coisa com camarão.

Restaurante:
Acrópole, em São Paulo.

Comida de rua:
Hot dog e carrinho de massa em São Paulo.

Cena de comida em filme não convencional:
 ¨Festa de Família¨
Gosto também do filme espanhol:









Comida orgásmica:
Um bom hamburguer. Caseiro, feito com amigos.
Porque comida orgásmica tem que ser coletiva e com muita gente.

Pavulagem:
¨Arrastão do Pavulagem¨

A pavulagem do Sakamoto:
Eu sou econômico. Não gasto com roupa, mas eu gasto com comida.
Eu gosto de comer, desde o japonês de rua, até um restaurante caro.
Quando eu viajo, gosto de fazer turismo gastronômico. Eu gasto com comida!

E a minha pavulagem foi entrevistar Sakamoto!

25 de nov de 2013

Dia 29/11 será imperdível no Rio de Janeiro

Lançamento do livro da Pauline Herbach, a Camille do blog Camélia de Pedra.
Se eu estivesse no Rio, não perderia de jeito nenhum!

20 de nov de 2013

Dia da consciência negra no Brasil

Uma explicação bem simples sobre a diferença de 2 religiões de matriz africana e o instrumento de percursão chamado macumba.


Respeite todas as religiões e até quem não tem, isso também é consciência negra.
Diga não ao preconceito e racismo!

17 de nov de 2013

Hoje é dia de Avastin baby!

Como eu prometi, eu vou tentar explicar o que eu quero dizer dizer com esta frase que eu sempre escrevo em uma das minha redes sociais.
Hoje é dia de Avastin, baby!
A frase está relacionada com a famosa frase da Cristiane Torloni quando ela foi entrevistada durante o show da Katy Perry.
Ela disse para a réporter: Hoje  é dia de rock bebê!
Isso foi muito engraçado e virou um bordão no Brasil e principalmente nas redes sociais.
Quando eu tive a primeira quimoterapia, eu publiquei uma foto minha durante o momento da infusão no Facebook.
Muita gente curtiu e comentaram tantas coisas boas, que eu senti uma enorme energia positiva, vindo de vários lugares do mundo, eu adorei isso. Me senti amada.
Aí quando eu tive a segunda quimo, eu publiquei novamente uma foto minha durante a infusão e escrevi:
Hoje é dia de quimo baby!
Eu escrevi baby, porque no meu celular eu ainda não tinha o acento circunflexo, aí eu escrevi baby, porque eu sabia que todo mundo ia entender que era bebê.
Muita gente curtiu, então eu não parei mais.
Toda vez que eu tinha quimo eu escrevia a frase, colocava uma foto e publicava no facebook.
Após terminar meu tratamento com quimoterapia, eu comecei um novo tratamento com Avastin.
E como eu tenho a infusão a cada três semanas, eu continuo escrevendo:
Hoje é dia de Avastin baby!
Eu realmente curto isso.
Neste link aqui tem a explicação do que é o avastin!

Today is Avastin´s day, baby!

As I promised, I´ll try to explain what I meant by this phrase that I always write in one of my network.
Today is Avastin´s day, baby!
It is related a famous phrase that a Brazilian celebrity told when she was interviewed during the show of Katy Perry.
She said to the report: Today is rock´s day baby!
It was funny, and a lot of people started repeating this phrase in Brazil.

When I had the first chemotherapy, I posted my picture in Facebook, and a lot of people liked and wrote very nice things to me. I felt the positive energy from people all over the world and I loved it. I felt myself loved.
When I had the second chemo, I published a picture during my chemos´s infusion and I also wrote:
Today is Chemo´s day baby! And then I didn´t stop doing it anymore.
Because I had chemo every three weeks,  I wrote it every three weeks.
After I finished my treatment with chemotherapy, I started a new treatment with Avastin. I also have this infusion every three weeks, and I write:
Today is Avastin´s day baby!
I really like this phrase. It is the day that I have the treatment with Avastin.
For those who don´t know, I´m fighting against cancer since February 2012, and I´m writing about it and other things here, but I always write in Portuguese. Just in case you want to read one post written in English, there is one here:
http://nutriane.blogspot.de/2012/08/sadness-anger-and-indignation-i-also.html

10 de nov de 2013

Escrevendo nas bolsas de colostomia

Eu gosto de dizer assim:
¨Agora eu assino minhas bolsas¨
Aí alguém pergunta:
- Você está fazendo bolsas?
- Não, não tenho essa habilidade, eu apenas assino nas minhas bolsas de colostomia!

Isso começou em junho, eu queria participar da Marcha das Vadias em Brasília via internet.

Comecei escrevendo:
Uma vadia em Heidelberg!
Vadiando em Heidelberg!
Teve uma vez que escrevi assim
        Viva
        A
        Diva
        I
        Alegre

Mas, aconteceu alguma coisa que não lembro, que perdi as fotos e acabei não participando da marcha das vadias de Brasília.

Um dia tentei fazer um desenho, mas definitivamente eu não tenho essa habilidade artística. Prefiro escrever coisas, mas tem que ser com pincel a prova d´água.
Aí quando eu tô meio inspirada fico escrevendo nas bolsas e faço logo uma foto!

Aqui fiz uma tabela com algumas das bolsas personalizadas com frases que gosto, veja:

Faz tempo que não escrevo, meus pincéis acabaram e ainda não tive tempo para ir ao centro comprar novos.Mas quero ir em breve. 

8 de nov de 2013

Rúcula, o vegetal da vez!

Quem gosta de rúcula?
Eu gosto!
Informações nutricionais
Uma caneca de rúcula: tem vitamina A, fibras, vitamina c, fibras, e muito importante tem poder anti-inflamatório (18).
Consulte uma nutricionista para ter uma alimentação saudável e gostosa!

Agora vamos falar de comida, que é mais gostoso, não achas?

Nas últimas semanas temos comido muito salada de rúcula, geralmente misturamos com outros vegetais, mas na minha cabeça, ainda guardo o sabor dessas duas saladas com rúcula que comi recentemente:
Esta foi prepara pelo maridón, em casa, em momento a dois.
Rúcula, pêra e parmesão com molho de limão e azeite de oliva.
A mistura de sabores, da forte  rúcula, a adocicada pêra e o salgado parmesão deram o contraste suficiente para um ménage à trois de puro êxtase gastronômico.

Esta outra salada comi em um restaurante grego em Utrecht, junto com o maridón e amigas.
Rúcula, cogumelo selvagem fresco, queijo grego, sementes e molho grego.
O sabor picante da rúcula com o tecido suculento e macio do cogumelo me levaram ao ápice.
Claro que eu já pratiquei a receita aqui em casa ;)

O cogumelo foi a estrela desta salada. Desconfio até que cogumelos são alimentos poderosíssimos que nós nem sabemos aproveitar essa riqueza toda que eles têm.

Só digo uma coisa: Salada também pode ser considerada comida orgásmica, experimente e pratique sempre!

2 de nov de 2013

Por aí e lembrando de gente querida

Os Biscoitos de Viana da Confeitaria Natário, em Viana do Castelo, Portugal.

Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra, Portugal.

Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra.

 Departamento de Física da Universidade de Coimbra.

Loja em Santiago de Compostela Espanha

A foto não ficou boa, mas é da Faculdade de Xeografia (geografia) e História, em Santiago de Compostela.

Propaganda de uma padaria em Santiago de Compostela.