Comigo acontece sempre que tenho quimioterapia. A alteração do paladar dura 5 ou 6 dias após a sessão de quimioterapia. É bastante tempo, não é mesmo?
O paladar é um estímulo sensorial muito importante para o bem viver. Sim, porque viver bem, significa também sentir o gosto da comida, sentir prazer em comer.Sentir o gosto da comida é tão banal que muita gente nem imagina as ações e reações químicas que acontecem no cérebro.
Para além da química, o apetite, o gosto ou o paladar é influenciado pelo cheiro, consistência, visual, conhecimento e vivência de cada pessoa.

De repente, me veio na memória aquele cheirinho de café invadindo a casa de manhã cedo? E também de pão saindo forno?
Hummm, é bom demais, até abre o apetite logo de manhã cedo.
Sim, o gosto transcende da simples escolha alimentar para os prazeres da gula e da boa mesa.
Na minha situação atual, tenho repensado muito sobre conceitos e orientações na área de alimentação e nutrição e todo o blá blá blá que nós nutricionistas costumamos fazer para outras pessoas.
No caso da alteração do paladar, eu me pergunto se aqueles velhos dizeres populares influenciam o paladar:
Beleza se põe a mesa?
Será a fome o melhor tempero?
Olha eu te digo, no 5º dia após uma sessão de quimo, podem colocar o meu prato preferido na mesa, eu posso tá morredo de fome, o prato pode tá lindo, mas eu não tenho o menor desejo de comer, e quem me conhece sabe que eu sou boa de boca. Isso acontece porque eu não sinto o gosto do alimento.
O (des)gosto da quimoterapia
É difícil descrever o (des)gosto que sinto após a quimioterapia. É um gosto areoso, de metal, não é amargo, mas é ruim demais. Só sinto gosto de doce ou de salgado. Os liquidos, incluindo água são quase intragáveis, e eu só tomo porque não quero desidratar.

O que ajuda nessas horas?
- Chá de gengibre, esse eu sinto gosto. Como já falei aqui, tomo sempre e adiciono suco de limão e mel. Fica uma delícia.
- Aprendi recentemente que cubinhos de gelo feitos com suco de frutas também melhoram a questão do gosto. Além de ser refrescante ajuda a prevenir o ressecamento da boca.
Por enquanto é isso, se você tem alguma dica é só deixar aqui que eu incluo no post.


































