Desjejum de Domingo

Smoothie antioxidante.

Café com leite e mangolinho.

Receita do smoothie antioxidante: bater iogurte semi natural com morango, mirtilo, framboesa e mel. Acrescentar uma colher pequena de aveia, chia e linhaça. Jogar por cima ameixa amarela e roxa picada e 4 mirtilos (por que eu adoro!)
Mangolinho é a versão popover do mangolão, que é o bolo de povilho/tapioca com queijo.

Antes que me perguntem o que é antioxidante, aqui vai uma pequena explicação:

 “Antioxidantes são substâncias que podem proteger as células de danos causados pelos radicais livre. Radicais livre danificados podem causar câncer. Os antioxidantes interagem com radicais livres estabilizados e  podem ajudar a prevenir o câncer”   

Fonte: National Cancer Institute

A bacaba, como eu falei nos posts anteriores é considerada um alimento antioxidante.
Eu também já publiquei uma listinha de alguns alimentos antioxidantes neste link aqui

E você o comeu o quê no desjejum hoje?

A super poderosa bacaba!

Eu esqueço que o Brasil tem uma diversidade enorme de frutas, e algumas são totalmente desconhecidas da sociedade brasileira.
Eu estou sem tempo para explicar melhor sobre a bacaba, então eu fui no santo google, e encontrei estas informações:

Bacaba é um fruto gorduroso originário da bacabeira, palmeira nativa da região de onde se extrai um vinho de cor acinzentada, muito saboroso.

A bacabeira tem o tronco solteiro, liso, que cresce até 20 metros de altura e é marcado por anéis correspondentes às cicatrizes. Suas folhas são pinadas, crespadas e medem de 4 a 6 metros de comprimento. Possui também uma bainha verde-escura, que mede cerca de um metro de altura, formando a região colunar no ápice da estípite. Seus ramos são foliados (cerca de cem), de ambos os lados da folha, mais ou menos pendular, medindo de 30 a 100 cm de comprimento.

Possui flores unissexuadas, geralmente uma feminina para duas masculinas, inseridas em toda a extensão do ramo do apódice. 

Apresenta cachos robustos (cerca de 1,5 metros de comprimento) com frutos arredondados de 1,5 cm de diâmetro; casca de cor roxo-escura (quase preta) e fruto de aspecto oleoso. Tem como habitat ideal a mata virgem alta de terra firme e também de várzea.

Utilizando-se do mesmo processo aplicado para a obtenção do açaí, prepara-se o vinho da bacaba, que é consumido, comumente, com farinha de mandioca e açúcar.

Fonte: Amapá Digital

Bacaba contra o câncer

Bacaba , quem diria, é considerada uma super fruta, e com propriedade anticancerígenas. Finalmente seu valor é reconhecido na comunidade científica.

Os efeitos da bacaba contra o câncer foram descobertos recentemente por uma nutricionista brasileira, a Dra. Fernanda Abadio. 

Dra. Fernanda concluiu o doutorado na Universidade de Hohenheim, aqui na Alemanha e até ganhou o prêmio com sua descoberta. 
Sobre os poderes da bacaca na prevenção e tratamento do câncer, Dra. Fernanda disse em entrevistas que li:

  "Não significa cura, mas norteia futuras pesquisas sobre de que forma a bacaba pode modular a prevenção da doença" 

"Embora a bacaba perca para o açaí no teor de antioxidantes, está bem à frente do mirtilo ou da cereja, que são alimentos reconhecidos como funcionais, mas de acesso mais difícil no Brasil"

Eu tenho muitos motivos para ter ficado feliz e na maior pavulagem com os resultados da pesquisa:
-  Adoro bacaba, gosto mais de bacaba do que açaí;
-  A bacaba será mais uma fruta, agora considerada super fruta no combate ao câncer, e esta fruta é lá da Amazônia;
- Dra. Fernanda é mulher,  brasileira e colega de profissão que merece todo o reconhecimento profissional que tem direito e ainda mais um pouco.

E já que estou falando de bacaba, sabia que a capital do Amapá, Macapá, tem esse nome de origem tupi e que significa uma lugar de abundância de bacaba?
Mas essa abundância, infelizmente, eu não tenho visto por lá, que pena!

Como eu escrevo aqui

Na maioria das vezes é muito expontâneo.

Do nada, vem uma idéia e eu escrevo alguma coisa.

Às vezes matutando uma idéia, penso, penso e não sai nada.

Já aconteceu de tá na rua, e eu vejo algo ou alguém, então vem a inspiração. Quando chego em casa, sento e escrevo.

Algumas vezes, eu escrevo 2 ou 3 posts de uma vez só. Programo a data de publicação, ou salvo como rascunho,este é um exemplo de post rascunho para quando eu não tiver tempo de postar, só para não deixar o blog largado.

Mas devo confessar, que de vez em quando me pergunto até quando vou continuar escrevendo aqui e se vale a pena blogar, tem horas que dá uma preguiça....

Copa Feminina de Futebol 2012

Acabei de descobri que está acontecendo a Copa do Mundo Feminina Sub17 Azerbaijão.

Veja mais informações neste link:
http://pt.fifa.com/u17womensworldcup/index.html

Alguém no Brasil sabe me dizer se esta copa está sendo transmitida na TV?
Eu não tenho visto TV aqui na Alemanha ultimamente, então eu não sei como está a transmissão aqui, mas vou tentar descobrir.

Por que será que o futebol feminino no Brasil não tem a mesma divulgação que o masculino?

Mulheres e futebol

Eu não sou fã de futebol. Só assisto jogo e futebol em tempos de campeonatos internacionais e quando o Brasil está no campo.

Desde a última copa de futebol feminino, aqui na Alemanha,  fiquei ¨fã¨do futebol feminino, mas mais pelo fato desse esporte estar à margem da sociedade brasileira, se comparado com o futebol masculino.

Eu vi no twitter,  via @Eduardo Pontes, que a empresa Pluri Consultoria tinha feito uma pesquisa sobre o interesse das mulheres sobre futebol, então fui lá conferir a publicação, já que em tempos de eleição, só se fala em pesquisa de voto, achei interessante ver outro tipo de pesquisa.

A pesquisa não fala se é interesse pelo futebol feminino ou masculino, apenas interesse pelo futebol.
Fiquei com a impressão que a pesquisa foi feita para ver se a mulherada assiste jogos de futebol em estádio e como usar isso para marketing.

Vejam o resultado da pesquisa:

Foram ouvidas 1.122 mulheres em 6 capitais: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Curitiba e Porto Alegre

·   Percentual de mulheres que foram a um jogo de futebol, no estádio, nos últimos 24 meses:

6%

·         Motivos relatados pelas mulheres para NÃO ir a um jogo no estádio (respostas múltiplas): 
Condição dos Banheiros dos estádios: 81%

 Falta de Segurança: 64%

Não gostam de futebol: 38%

 Falta de cobertura nos estádio (chuva): 34%

Preço dos ingressos: 32%

Falta de companhia: 14%

Outros fatores somados: 21%

·         Percentual de mulheres que poderíam passar a frequentar os estádios (ao menos 1x por ano), caso os problemas relatados fossem resolvidos: 41%

·         Motivação para frequentar os estádios caso os problemas mencionados fossem resolvidos

(resposta única)

 Acompanhar familiares ou amigos: 57%

 Não iriam de maneira nenhuma: 21%

 Torcer para o time do coração: 11%

 Gostam de ver o jogo de futebol: 5%

 Outros motivos: 6%

Apesar de não ser fã e de não entender quase nada de futebol, e de nunca ter ido assistir uma partida de futebol em estádio, vou tecer alguns comentários:

•  Ainda existem preconceitos de que futebol é coisa de homem, basta ver que a transmissão e audiência de jogos de futebol feminino comparado com o masculino é baíxissima. E os salários das jogadoras também.
•  Sobre a questão do preço dos ingressos, também está relacionado com os baixos salários da mulheres. Se não houvesse desigualdade de salário entre mulheres e homens, e o percentual de desemprego não fosse mais alto para as mulheres, talvez as mesmas não reclamassem dos altos preços.Veja a matéria sobre a busca da autonomia feminina aqui
•  Muitas pesquisas indicam que as mulheres se preocupam com a saúde mais que os homens. Deve ser por isso que as condições dos banheiros aparecem em primeiro lugar como razão para não ir ao estádio ver jogo de futebol.
•  Seria interessante ver a opinião masculina e feminina sobre assistir futebol feminino em estádios.

Mimos, mimos, mimos adoro!

Nunca ganhei tanto presente como ganhei este ano.
Pelo menos isso foi a parte boa do câncer.
Já ganhei de um tudo:
          frutas, doces, salgados, roupas, peruquetes, livros, cremes para o corpo, esmaltes, lenços, camisetas, camisolas, colares ...etc.
Presentes que vieram de longe, de pertinho...adoro!
Compartilho algumas fotos.

Atividade física faz bem

Eu já falei (neste post aqui) que no jardim de um hospital tem alguns aparelhos para atividade física.

Hoje eu enfrentei o friozinho de 18ºC de decidi caminhar. Minha intenção era ir até os campos e voltar para casa em 45 minutos. Mas mudei de idéia no meio do caminho.

Fui até o jardim do hospital e comecei a usar os aparelhos.
Usei cada aparelho por 2 a 10 minutos, como não tem muitos aparelhos e foi o meu primeiro dia, gastei 30 minutos no total.
Depois sentei naquelas cadeiras super confortáveis, descansei por 10 minutos e voltei para casa feliz.

Esses são os aparelhos que estão lá no jardim e eu espero que fique por bastante tempo, porque quero usá-los mais vezes.

Detalhe, nunca vi ninguém usando com a finalidade para qual eles foram colocados lá.

A quimio acabou, mas a luta continua!

Meio que circunda o infinito

Tão bonito de tão feio

Feio que ensina e que termina

Começando outro passeio.

Paulinho Mosca

Completei as 6 sessões de quimioterapia e agora vou começar um novo tratamento, aliás já comecei na 4ª feira.

Esse tratamento é bem mais leve que a quimioterapia.
É uma infusão na veia a base de anticorpos e dura 15 meses.
Minhas veias estão esgotadas, foi difícil conseguir uma, na última quarta-feira, mas deu certo. Agora é só torcer para as veias que ainda restam, aguentem até o fim do tratamento.
Nesse período, posso voltar para minhas atividades normais.
Isso me deixa muito feliz.

Dedinhos cruzados!

O Cebolinha também brinca de casinha!

Muito legal esse cartoon da turma da Mônica. Assim as crianças vão aprendendo, convivendo e se divertindo com as responsabilidades das tarefas domésticas compartilhadas entre meninas e meninos.

É legal promover essa idéia.

A divisão das tarefas domésticas - parte 2

Em 2008, eu escrevi como a gente dividia as tarefas domésticas aqui em casa. Foi um post simples, mas é o 3º mais lido do blog.
Algumas coisas mudaram de lá para cá, mas continuamos a dividir as tarefas, eu e o maridón, tentando não sobrecarregar nenhum de nós.

Primeiro, o que mudou:
- O Leo não mora mais com a gente.
- Temos uma diarista que faz a limpeza da casa 1x na semana.
Com ou sem diarista, a gente só limpa a casa 1x/semana, acho isso ótimo. 2x por semana, lavamos roupa na máquina.

O que a gente faz todos os dias:
- Cozinhar e lavar louça.
E isso dá trabalho, e às vezes é muito chato.

Como eu já falei, aqui em casa geralmente fazemos 3 grandes refeições: desjejum, almoço e jantar.
Então é preciso arrumar e desarrumar a mesa, cozinhar e lavar louça.

A nossa regra é assim:

se eu cozinho, eu não lavo, eu não lavo o se eu cozinho.

Nós não usamos mais a tabela, que antes ficava no mural. Não precisamos mais disso.
Quando eu tô afim de cozinhar, tudo bem, se não, fico com a louça.
O maridón gosta de cozinhar, e acha relaxante chegar do trabalho e preparar o jantar. Isso é uma maravilha, já que eu não gosto muito.
Quando estamos com preguiça, comemos qualquer coisa semi pronta ou comemos em uma lanchonete ou restaurante.

Eu aconselho, apesar de que, se conselho fosse bom ninguém dava, vendia!, mas vamos lá:

1º fazer uma lista de tarefas
2º dividir as tarefas por pessoas que moram na casa
3º fazer uma tabela com dias da semana que nem calendário e preencher com as tarefas domésticas e a pessoa responsável por cada uma.
4º Fazer um rodízio para que as tarefas não fique repetitivas e também  para não sobrecarregar ninguém.

Aquela época de rainha do lar já era. Hoje em dia, na minha opinião, tem que ter rei, rainha, príncipe e princesa que moram no mesmo lar e dividem as tarefas domésticas.

Pavão, um pássaro lindo!

Já viu algum pavão voando? Eu não!
É lindo, veja essas fotos.

Bom final de semana!

O primeiro chanterelle a gente não esquece!

Chanterelle é um tipo de cogumelo amarelo, tem sabor suave e é muito delicado.
Durante esse 5 anos de Alemanha, eu acho que comi chanterelle 2 ou 3 vezes, e nunca tinha preparado.
Chanterelle aparece por aqui no verão, geralmente, a partir de julho.
Percebi a presença desse cogumelo amarelo no supermercado há 2 ou 3 semanas, e ficava só namorando, na verdade eu não sabia como e com que preparar.

Eu tinha comido em julho, um risoto de chanterelle em um restaurante vegetariano em Mannheim. E isso não saia da minha cabeça.
Fiquei até salivando o tal chanterelle, daí começar a sentir desejo foi rapidinho.
Mulher na menopausa que sente desejo de comida é fogo! Tem que matar logo, pensei.

Comprei chanterelle e decidi fazer um risoto com quinoa.
Ainda preciso falar sobre a quinoa, me lembre disso.

Segunda-feira, recebi visita brasileira. Achei oportuno fazer da minha amiga minha cobaia. Confesso que tive medo de errar, de não dá certo ou dela não gostar.

O resultado foi incrível. Ficou tudo de bom, minha visita gostou, o maridón também e como quinoa rende muito, ainda deu uma pratinho para minha vizinha alemã, que falou que estava muito gostoso e pediu a receita.
A receita eu criei, mas não anotei nada, tudo no olhometro!

E aqui está o meu Risoto de Quinoa com Chanterelle e Vagem. 

Voilá!

O câncer, a quimioterapia e o paladar

 Um dos efeitos nada agradável de quem está em tratamento contra o câncer e fazendo quimioterapia, é a perda ou alteração do paladar.

Comigo acontece sempre que tenho quimioterapia. A alteração do paladar dura 5 ou 6 dias após a sessão de quimioterapia. É bastante tempo, não é mesmo?

O paladar é um estímulo sensorial muito importante para o bem viver. Sim, porque viver bem, significa também sentir o gosto da comida, sentir prazer em comer.

Sentir o gosto da comida é tão banal que muita gente nem imagina as ações e reações químicas que acontecem no cérebro.
Para além da química, o apetite, o gosto ou o paladar é influenciado pelo cheiro, consistência, visual, conhecimento e vivência de cada pessoa.

De repente, me veio na memória aquele cheirinho de café invadindo a casa de manhã cedo? E também de pão saindo forno?
Hummm, é bom demais, até abre o apetite logo de manhã cedo.
Sim, o gosto transcende da simples escolha alimentar para os prazeres da gula e da boa mesa.

Na minha situação atual, tenho repensado muito sobre conceitos e orientações na área de alimentação e nutrição e todo o blá blá blá que nós nutricionistas costumamos fazer para outras pessoas.

No caso da alteração do paladar, eu me pergunto se aqueles velhos dizeres populares influenciam o paladar:

Beleza se põe a mesa?
Será a fome o melhor tempero?

Olha eu te digo, no 5º dia após uma sessão de quimo, podem colocar o meu prato preferido na mesa, eu posso tá morredo de fome, o prato pode tá lindo, mas eu não tenho o menor desejo de comer, e quem me conhece sabe que eu sou boa de boca. Isso acontece porque eu não sinto o gosto do alimento.

O (des)gosto da quimoterapia
É difícil descrever o (des)gosto que sinto após a quimioterapia. É um gosto areoso, de metal, não é amargo, mas é ruim demais. Só sinto gosto de doce ou de salgado. Os liquidos, incluindo água são quase intragáveis, e eu só tomo porque não quero desidratar.


O que ajuda nessas horas?
- Chá de gengibre, esse eu sinto gosto. Como já falei aqui, tomo sempre e adiciono suco de limão e mel. Fica uma delícia.
- Aprendi recentemente que cubinhos de gelo feitos com suco de frutas também melhoram a questão do gosto. Além de ser refrescante ajuda a prevenir o ressecamento da boca.

Por enquanto é isso, se você tem alguma dica é só deixar aqui que eu incluo no post.

Fim de tarde em Heidelberg

Domigão Legal em Heidelberg!

7 dias após a 6ª quimo, o corpo mostrando resistência, deu vontade de sair.
Já estava entediada de ficar só dentro de casa e apenas caminhar pelo bairro.

Convidei o maridón para uma caminhada na beira do Rio. O dia estava agradável, temperatura em torno de 20 graus e com poucas nuvens.
Pegamos o bonde e descemos em uma rua, por pura coincidência, em que acontecia um Mercado de Pulgas ou Flohmarkt em alemão.

Mercado de Pulgas é a venda de objetos na rua. Tem de um tudo, roupas, livros, panelas, cadeiras, brinquedos, etc.
Apesar de morar aqui há 5 anos, nunca tinha ido a Mercado de Pulgas, que vergonha :0

Esse passeio decidido em cima da hora foi uma achado, adoramos.
Me disseram que agora que o verão está indo embora, a cada 15 dias vai mercado de pulgas aqui em Heidelberg. Achei super legal a idéia.

Eu vi até lojas abertas, o que é raro aqui na Alemanha, uma loja aberta aos domingos.
Tinha também, vários quiosques com comida e bebida, e uma dupla tocando Beatles.
O Mercado de Pulgas estava bem animado.

Fiz algumas fotos do meu celular, e compartilho aqui algumas que ficaram melhores.

Não deu para fazer muitas fotos, porque o povo ficava me olhando com a cara bem feia e além disso fiquei com muita vergonha

:0

Dia da nutricionista, hoje é meu dia!

Para quem não sabe eu sou nutricionista.
Neste post quero parabenizar todas as e os colegas nutricionistas.

Nutricionistas podem trabalhar em diferente áreas, por exemplo:
- Na universidade, fazendo pesquisas e ministrando aulas de graduação e pós graduação.
- Nas escolas e creches, elaborando cardápios, fazendo educação alimentar e acompanhando o preparo, distribuição e aceitação da alimentação escolar (e muitas outras atividades)
- Nos hospitais, asilos e prisões, elaborando cardápios,  prescrevendo dietas, fazendo educação alimentar e acompanhando o preparo, distribuição e aceitação da comida.
- Na saúde pública, contribuindo para políticas públicas para a população em geral.
- Na Equipe Saúde da Família, elaborando cardápios, prescrevendo dietas  fazendo educação alimentar e acompanhando o preparo, distribuição e aceitação da comida e muitas outras atividades também.
- No esporte, elaborando cardápios, prescrevendo dietas, fazendo educação alimentar e contribuindo para uma melhor perfomance.
Existem muitas áreas de trabalho para a/o nutricionista.

Eu gosto muito da minha profissão.
Aqui vai um pouco da minha história com a nutrição:
- No inicio da carreira trabalhei na maternidade e comecei a trabalhar individualmente prescrever dieta na área privada
- Depois trabalhei por 5 anos em um hospital infanto juvenil
- Tive uma experiência em um SPA
- Trabalhei na área técnica de nutrição no Minsitério da Saúde
- E fui assessora para o Fome Zero no gabinete do ministro do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome.

Minha carreira como nutricionista foi construída com muito esforço e dedicação.
Fiz uma especialização na Unifesp em Nutrição na Infância e Adolescência, depois mestrado na UNB em Saúde Pública e aqui na Alemanha comecei o doutorado em Segurança Alimentar Global.
Ainda preciso falar mais sobre meu doutorado aqui, acho que nunca falei disso.

Realizei algumas palestras e publiquei alguns artigos.
Aqui compartilho alguns registros desses momentos de minha carreira.

Roupas e acessórios para o verão europeu

Verão é uma das quatro estações do ano caracterizada por  sol, calor e dias mais longos.

O verão teoricamente começa dia 21 de junho  e termina geralmente dia 23 de setembro (fonte: wikipédia).

Eu acho o verão daqui fraco.

Hoje, aqui em Heidelberg, por exemplo, a temperatura começou com 11ºC, elevou para 17ºC às 13 horas, teve maior parte do tempo céu nublado com chuvas ocasionais.

De maio até hoje, a temperatura variou bastante, entre 7 graus até 35ºC.

Semana passada fez bastante calor por essas paragens.

Eu passei 3 dias em Constance no sul da Alemanha e levei para essa curta viagem:
Uma sandália, é essencial para quem passou meses eternos com os pezinhos enfiados em sapatos fechados e meias.
Lenços e chapéu, indispensável para quem tá praticamente careca e não pode tomar sol por conta da quimioterapia.
Colares, muitos, simplesmente porque eu adoro.
Óculos escuros para evitar o sol no rosto e fazer muito charme.
Roupinhas confortáveis: vestidos, bermuda e blusinhas.
Um leque para refresco rápido.

Não são acessórios, mas são indispensáveis quando a temperatura aumenta:

Protetor solar fator 50, hidratante, sabonete e desodorante.

Beber bastante liquido é importante também.

Fora o meu egocentrismo, mais alguma coisa?

Minha Alimentação

Não houve muitas mudanças na minha alimentação após a descoberta do câncer e durante o tratamento quimoterápico.

Eu continuo com o mesmo desjejum, como já postei aqui

O almoço e jantar pode ser uma sopa (com três vegetais, massa e carne ou frango), ou salada crua com atum, salmão, frango, ou ainda salada crua, arroz/macarrão, carne/frango/peixe.
Nós amamos salada, aqui casa sempre teve e tem no almoço e jantar.
Sempre como fruta depois do almoço e jantar.

O que mudou?
Tomo chá de gengibre com limão e mel praticamente todas as manhãs e às vezes no inicio da tarde.
Como feijão 1 ou 2 x por semana.
Tô comendo carne vermelha mais vezes, mas por conta da anemia.

No período da tarde eu merendo. Sinto muita fome no meio da tarde, então eu como o que tem em casa:
Chá com pão ou bolachinhas. Ou bolo.
Frutas, como duas geralmente.
Suco.

Eu também como doces, chocolates e sorvetes :)
De vez em enquanto tomo vinho,cerveja e coquetéis.

A quebradeira de regras

Entre a Tati Quebra Barraco, eu escolhi ser a Ro Quebradeira de Regras. Uma alusão as famosas e batalhadoras quebradeiras de coco babaçu no Maranhão, Tocantins, Pará e Piauí.

Por que? É que na Alemanha existe regra para tudo e de vez em quando eu quebro essas regras, por isso eu me intitulei Ro, a Quebradeira de Regras.

Onde se vê algumas regrinhas básicas no país de Goethe, Alemanha, que em Alemão é Hausordnung:
 Na escola, no prédio onde se mora, na estação de trem, nas lojas, e por aí vai.
No país de Goethe, as estações de ano são muito importantes, por várias razões, uma delas está relacionada a comida. Muitas comidas são típicas e às vezes até exclusivamente ofertadas em uma determinada estação do ano. Tudo bem que as frutas sejam sazonais, mas seguir a risca isso não existe na nossa casa, afinal sou a quebradeira de regras. Vejam algumas delas:

1. Sopa no verão: sim eu tomo sopa quente no verão e daí, eu gosto. Imagina só, eu  que fui criada tomando tacacá em pleno calor paraense, por que não tomar sopa quente nesse verão europeu? Mas como explicar tacacá para a senhora alemã?
2. Comer bolo e tomar vinho: eu fiz isso e logo fui criticada, pois bolo deveria ser servido com chá, café ou champanhe. Essa crítica eu escutei dentro da minha própria casa.
3. Bolo de frutas  só no natal: quando fui comprar gengibre seco adocicado para criar uma receita de bolo, a vendedora da loja logo me criticou porque eu ia fazer o bolo de frutas com gengibre fora da época do natal.

Essas foram algumas críticas relacionadas a regras&comida que lembro. Como eu sou da paz, detesto barraco e pago para não entrar em brigas, nunca retruquei ou respondi, apenas sorrio e digo: mas eu faço isso! Depois da música  Velha e Louca da Mallu Magalhães eu canto: ¨pode falar eu não ligo, agora eu sigo o meu nariz¨

Esta estória toda é para postar uma receita de um bolo que fiz neste final de semana e me pediram a receita e a estória porque eu era a quebradeira de regras.
Como toda quebradeira de regras, e eu só péssima em seguir receita, esse bolo por exemplo eu criei a partir de 2 receitas, uma de bolo de laranja com gengibre e a outra de bolo de frutas natalino (natalino é ótimo).
Aqui está a receita da forma como fiz.

Bolo de Laranja com Frutas Vermelhas secas e Gengibre

2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de suco de laranja
Laranja raspadinha
Baunilha

Bater no liquidificador e depois colocar em um tigela. Acrescentar 1 1/2 xícara de trigo, 1 xícara de açúcar. Misturar tudo. Acrescentar a gosto as frutas secas (molhadas no vinho branco, já que eu não tinha vinho do porto) e cubos de gengibre seco acúcarado bem picados. Por último uma colher de fermento em pó.
Colocar em uma forma, eu usei uma forma de bolo inglês pequena, e levar ao forno por 45-50 minutos.

É fácil, não é mesmo?


Já ia esquecendo, aqui em casa também tem regras, e está pendurada na cozinha, mas pergunta se alguém segue? Somos rebeldes por natureza.